まぁ、コンソメスープを多少いじっただけなんですが、もちろんうまいですよ。野菜を食べるためのスープなので、水は少なめ。玉葱ときゃべっをたっぷり、台所の片隅で芽が出始めたじゃがいもやニンジンもいれましょう。忘れてはいけないのがソーセージ。ほうれん草があれば、なおさらOK。パジルとにんにく、少しのケチャップ入れると「ミラノ風」というわけです。
野菜を食べるためのメニューとしては、我が家では時々やってますが、水を多めにしてゴハンを入れてリゾットにしても大変おいしい。半端野菜がたまって来た時には。是非お試しください。
