クリニックの夏季臨時休診のお知らせ
8月11日(木) 山の日 通常の祝日で休診です。
8月12日(金)~8月17日(水) 臨時休診します。
8月18日(木)より、通常通りの診療をいたします。18日は木曜日なので、午前のみの受付になりますのでご注意ください。

2021年4月23日金曜日

自宅居酒屋 #34 ニンニク春菊


和え物は、時短ですぐ出せる肴となるので居酒屋メニューとしては重宝します。

これも和え物ですが、ニンニクで味付けした春菊です。レシピとしては簡単。

春菊を適当に切ったら、茎から先に入れて数分間ゆがきます。

基本の味付けは、シンプルにおろしニンニクと醤油で味付けをするだけ。調理時間は5分以内です。

今回は、ちょっと中華風に醤油半分、オイスターソース半分。さらに豆板醤をちょっと、ごま油をちょっと足してみました。

これはこれで、風味が豊かになりますが、まだ食べたことが無い方は基本でどうぞ。