臨時休診のお知らせ

7月8日(土)は午後の診療を休診いたします。 なお、午前中は通常通りです。ご注意ください。

2007年7月26日木曜日

イカのトマトソース煮


今夜のおかずはイカのトマトソース煮です。近くのスーパーで、スルメイカのげそだけが安く売っていました。6ハイ分で100円です。ここに以前に紹介した鶏肉の胸肉とたまねぎ、ピーマンなどを入れて作ります。味付けはコンソメスープにちょっと冷蔵庫の中で古くなってきたトマトを煮込み、ケチャップとコショウで整えます。もともとペスカトーレというパスタメニューがあるくらいですから、イカとトマトの相性はいがいと悪くない。