クリニックの夏季臨時休診のお知らせ
8月11日(木) 山の日 通常の祝日で休診です。
8月12日(金)~8月17日(水) 臨時休診します。
8月18日(木)より、通常通りの診療をいたします。18日は木曜日なので、午前のみの受付になりますのでご注意ください。

2018年5月8日火曜日

自宅居酒屋 #9 ねぎ塩アサリ


居酒屋メニューというのは、特に決まりは無いので何でもよさそうですが、とりあえずここでは、
① 美味しく、酒の肴になるもの
② 簡単で、味の再現性があるもの
③ 思いついたらすぐに作れるもの

というわけで、旨い・簡単・早いの三拍子がそろったものということなんで、今回のメニューはぴったり。

油をひいて、ざっと解凍した冷凍アサリと細かく切った長葱を炒めます。味は基本は塩だけでいいかと思います。

パスタ用のバジルやペペロンチーノ用のソースを使ってもOK。けっこうどんな味付けをしても合います。