岩泉というのは岩手県下閉伊郡にある町の名前で、岩泉町は本州では、一番面積が広いらしい。
観光地としては龍泉洞という鍾乳洞が有名ですが、最近とくに話題になったものがあります。
それがヨーグルト。
岩泉ホールディングス株式会社が作っているもので、大谷翔平選手が自分の出身地の名物として「世界一」と絶賛したそうです。
・・・当然、いっきに手に入りにくくなる。ネットで高価転売が始まるわけなんですが、多少落ち着いてきたようで、とある〇城△井というスーパーで売ってました。
で、買いました。
食べました。
味は・・・普通に美味しい。これが世界一かどうかはわかりませんが、確かに美味しいと思います。
それよりも特徴は、まるでギリシャアイスクリームのような独特の伸びと粘り気があるところ。
袋に詰めてからの後発酵というのがポイントらしい。それを低温長時間発酵という手法で実現して、生乳の香りと旨味を引き出しているとのこと。
1kg入りで900円で、安くはないけど、めちゃめちゃ高いというほどでもない。
みかけたら、一度お試しを。