クリニックの夏季臨時休診のお知らせ
8月11日(木) 山の日 通常の祝日で休診です。
8月12日(金)~8月17日(水) 臨時休診します。
8月18日(木)より、通常通りの診療をいたします。18日は木曜日なので、午前のみの受付になりますのでご注意ください。

2019年8月17日土曜日

テンホウ @ 茅野市


テンホウは、信州あたりではチェーン店としていくつかあるので、まぁまぁ有名なラーメン店です。

一番の売りは、テンホウメンということだと思いますが、これは長崎チャンポンの麺を細麺にしたような感じで、白湯スープに魚介と野菜炒めがトッピングされたもの。

今回はタンタンメン。しかも、デラックスです。

何がデラックスかというと、トッピングてんこもりということ。テンホウの有名な豚ロース一枚揚げだけでなく、チャーシュー、もやし、ワカメ、白菜キムチ、温泉卵などがてんこもりです。もちろん担々麺特有の挽肉ものっています。

麺はこちらも細い縮れ麺です。スープは、ごま油の香りが食欲をそそるのですが、あれっ? 醤油ベースですね。芝麻醤は使っていない。

いわゆる醤油ベースの担々麺ということかと。確かにメニューは「タンタンメン」となっていて、「担々麺」ではありません。

これはこれで美味しいのですが、真っ向から担々麺を想像していると、けっこうがっかりするかもしれません。