年末年始臨時休診のお知らせ

12月28日(水)は午前のみの診療です。  12月29日(木)~1月4日(水)は休診いたします。  ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。    

2019年8月17日土曜日

テンホウ @ 茅野市


テンホウは、信州あたりではチェーン店としていくつかあるので、まぁまぁ有名なラーメン店です。

一番の売りは、テンホウメンということだと思いますが、これは長崎チャンポンの麺を細麺にしたような感じで、白湯スープに魚介と野菜炒めがトッピングされたもの。

今回はタンタンメン。しかも、デラックスです。

何がデラックスかというと、トッピングてんこもりということ。テンホウの有名な豚ロース一枚揚げだけでなく、チャーシュー、もやし、ワカメ、白菜キムチ、温泉卵などがてんこもりです。もちろん担々麺特有の挽肉ものっています。

麺はこちらも細い縮れ麺です。スープは、ごま油の香りが食欲をそそるのですが、あれっ? 醤油ベースですね。芝麻醤は使っていない。

いわゆる醤油ベースの担々麺ということかと。確かにメニューは「タンタンメン」となっていて、「担々麺」ではありません。

これはこれで美味しいのですが、真っ向から担々麺を想像していると、けっこうがっかりするかもしれません。