自宅居酒屋 #2 焼き厚揚げ

自宅居酒屋シリーズ　第2弾

これなんかも居酒屋メニューにはたいていある。

厚揚げをフライパンでじっくり焼いただけ。長葱と鰹節を添えて、生姜醤油で食べるという、とてもシンプルなものです。

つまり、夏なら冷奴なんですけど、豆腐を冷たく食べるのはちょっと、という時にベリーグーな一品。

厚揚げに焦げ目がついて、香ばしさアップ。この写真だと、ちょっと焼きすぎたかも。しかも、ピンボケだし・・・