たまプラーザにも、いくつかいけてるラーメン店があります。その中で、昨日は七志(ななし)に行ってきました。駐車場がないので、車はイトーヨーカドーに駐めて帰りに買い物です。
さて、ここは九州とんこつです。味的には横浜でよくある醤油とんこつと比べると、さすがに九州系の純然たる味。
でも、博多長浜に比べてかなり濃厚。スープはドロっとしていて、麺にめいっぱいからみます。ですから、細麺だとしつこくなるので太麺を使用しています。
そして焦がしにんにくのマー油をかけてあるので香ばしい。
いや～、これもけっこう癖になる味ですよ。