焼肉は食べたい・・・でもカロリーは増やしたくない。
そんな悩みを解決するかもしれない作戦の一つです。
なんてことはない。蒟蒻を焼くだけ。
いかにもそれらしい厚みに切ったら、ちょっとだけごま油をひいたフライパンで、徹底的に焼きます。
蒟蒻は水分が多いので、しっかりと水分が飛んで厚みが半分くらいになって、焦げ目がつけばOKです。
後はお好みの焼肉のたれをかけ回せば出来上がりです。
食べてみる。蒟蒻そのものの味はだぶ薄まって、食感としては肉に近づいています。味は焼肉のたれですから、まさに約肉です。やはり焦げがポイントですね。
食材も安いので、一度は試しても損はありませんね。