・・・というようなキーワードで検索してみてください。
もう、やまほど動画を中心に結果が出てきます。
蕎麦好きとしては気になるんですよね。
ふだん一番よく食べる乾麺の蕎麦は、一人前100gの束が4つ入っていて300円ちょっと。たまにもう少し高いものも食べますが、それでも蕎麦屋で食べるものには太刀打ちできません。
で、よくある裏ワザは、「水から茹でる」とか「しばらく水につけておく」というのが多い。
で、やってみた。
で、・・・で、・・・とても食べれたもんじゃないことがわかりました。
べたべたして舌触りは悪く、喉越しもぐちょぐちょだ。見た目も角がまったく無くなっています。
もしかしたら、自分が下手なだけかもしれませんが、やはり、沸騰してから茹でるのが失敗が無い方法だろうということ。
裏ワザはあくまでも裏ワザ。ヨイコは手を出さない方がよさそうです。