
さらに生のホタルイカも20はい入り1箱680円半額シール付きも発見。これは、いっしょにやってみようということになり、あわせて購入決定。味はゆずおろしポン酢。
昆布をたっぷり入れたお湯をわかして、ちゃぷちゃぷ、ゆらゆら。ホタルイカは30秒。薄く切ったフリはさっとお湯にくぐらせるだけです。これは・・・・う、う、旨い!! 旨いとはおもっていたけど、これほど美味しいとはびっくり。
ホタルイカはゆでたてで、柔らかいですもんね。そして、ブリはもちろん刺身でもおいしいわけですが、さっと熱がとおって甘みが増す感じです。また、油っぽさが減ってくれます。これはなかなか癖になる味ですよ。
ただ、残念なのは、魚くささが出てしまうので、最後におじやを作ることはできませんでした。